Этикет поведения гостя за столом. Поведение в гостях: правила этикета

Если вас не пригласили, а вы решили последовать примеру замечательного Винни-Пуха, то лучше… позвоните или напишите письмо (можно электронное). Даже к самым близким людям нежелательно сваливаться, как снег на голову: возможно, даже визит обожаемой дочери или любимого внука именно в этот момент может нарушить какие-то важные планы хозяев. Да, ваши близкие друзья или родственники наверняка будут рады вам в любое время, но наносить визит экспромтом можно лишь тогда, когда предупредить о своем приходе нет никакой технической возможности. Чтобы не поставить себя и хозяев в неловкое положение, запомните, что визит без предупреждения допустим только в случаях крайней необходимости или неотложного дела.

Если же это мало или совсем незнакомые люди, то просто предупреждением обойтись нельзя. Необходимо иметь официальное приглашение, условиться о конкретном времени посещения, уточнить характер мероприятия, на которое вас приглашают.

Но случаи, как говорится в известном анекдоте, бывают всякие. Поэтому если вам все-таки придется пойти без особого приглашения, следует помнить, что в гости не ходят рано утром и поздно вечером. Забудьте то, чему учил вас Винни-Пух: кто ходит в гости по утрам, тот поступает не мудро, а совершенно бестактно: мало ли какие дела были запланированы у хозяев. Так что до полудня погуляйте где-нибудь, если уж больше совсем делать нечего. Ну, а после “адмиральского часа” - с извинениями, уважительными причинами и ни в коем случае не с пустыми руками!!! Цветок хозяйке или красивый бисквит к столу никогда не будут лишними.

После восьми часов вечера в гости без особого приглашения тоже лучше не ходить. Такую эксцентричность могут позволить себе только очень молодые компании или люди богемного образа жизни, но там – свои правила, свой этикет (точнее, его отсутствие), а нам с вами хотелось бы прослыть респектабельными и светскими людьми, правда? Правда, все вышесказанное касается только визитов в частные дома, на так называемых “открытых светских мероприятиях” опять же свои правила и опять же нам пока не нужные и не интересные.

Но допустим, что “случилось страшное”, вы пришли без приглашения и тут же поняли, что сильно нарушили планы вымученно улыбающихся хозяев. Срочно ищите предлог как можно скорее уйти (“вспомните”, например, о каком-то неотложном деле). Но лучше и проще извиниться за причиненное беспокойство и договориться о новой встрече, в более удобное время, а возможно и другом месте. В подобном случае вас не должны обмануть радушие и вежливость хозяев дома, какие бы любезности они вам ни расточали. Уходя, как говорится, уходи.

Но если вы пришли, то соблюдать правила нужно еще до того, как вам открыли дверь. Подойдя к двери квартиры, коротко позвоните. Коротко! Не жмите на кнопку звонка так, как будто это кнопка пожарной тревоги на корабле. Если вам не открыли сразу, подождите некоторое время и позвоните еще более робко. Возможно, никого нет дома, а возможно, хозяева не реагируют на звонок потому, что не хотят на него реагировать. А излишняя настойчивость будет свидетельствовать о том, что вы просто недостаточно воспитаны. Если хозяева дома и хотят открыть вам дверь, двух звонков будет вполне достаточно для того, чтобы сделать это.

Если дверь откроет кто-то из членов семьи, а того, к кому вы пришли, нет дома, но вам объяснят, где его можно найти, не следует этого делать без особой надобности. Вы рискуете еще раз наступить на те же грабли и прийти не во время в еще одно место, где вас, возможно, совсем не знают и знать не хотят. Только в случае крайней необходимости (вопрос жизни и смерти) можно пойти искать нужного вам человека у других людей. Но вообще-то телефон для того и изобретен, чтобы по нему можно было позвонить кому надо.

Ни в коем случае нельзя брать с собой в гости посторонних людей, если об этом не было предварительной договоренности. Ни в коем случае! Лучше позвонить хозяевам и отложить собственный визит, чем приводить в дом абсолютно постороннего для хозяев этого дома человека, а потом отвечать за его поступки, которые могут оказаться весьма даже своеобразными. Отвечать всегда лучше только за себя.

Если ваш визит совпал по времени с обедом или ужином и хозяйка из вежливости приглашает вас к столу, лучше всего поблагодарить и отказаться, сославшись на то, что вы недавно ели. Если же хозяйка проявляет настойчивость и ставит дополнительный прибор, упорствовать не следует. Уходить сразу после еды неприлично, потому что может сложиться впечатление, что вы просто использовали дом своих знакомых, как бесплатное кафе.

А теперь несколько коротких, но обязательных для соблюдения всеми правил хождения в гости (в пристойное, как мы уже договорились) время:

Ходить в гости с маленькими детьми можно только в те дома, где есть дети или где им наверняка будут рады. С собаками ходить в гости вообще неприлично, разве только к таким же заядлым собачникам, как и вы.

Кратковременный визит можно нанести вечером и в выходные дни после 12 часов, но ни в коем случае не в обеденное время.

Визиты, наносимые с целью представления знакомства, и ответные визиты могут повлечь за собой постоянное знакомство. Но пока отношения носят характер формальной вежливости визит должен быть кратковременным, не более 15-20 минут.

Покидая надолго или навсегда место, где вы долго прожили, посетите ближайших знакомых, чтобы сообщить им о своем отъезде, или хотя бы позвоните им или напишите письмо. В таком случае есть шанс, что вас придут проводить на вокзал или в аэропорт. По возвращении проделывается обратная процедура, если вы не хотите, чтобы вас встретили и не сообщили о своем возвращении заблаговременно.

По важным семейным событиям и праздникам наносят визиты с целью поздравления. В таких случаях принято дарить цветы и подарки.

В предпраздничные и субботние дни наносить визиты нежелательно, так как эти дни обычно связаны с подготовкой к празднику, уборкой и тому подобное.

Продолжительность визита зависит от его характера, сложившихся обстоятельств и чувства такта посетителя. Кратчайшее время визита - от 10 до 15 минут. Если вы спешите по какому-то делу и зашли в гости ненадолго, не следует слишком явно поглядывать на часы, этим можно оскорбить хозяев. Лучше извиниться и объяснить причину быстрого ухода (если это возможно) или просто сослаться на срочное дело, чтобы уйти пораньше.

Но вот вы дождались, и вас пригласили в гости. И время назначили, и повод объявили. В таком случае просто не прийти – это верх невоспитанности. А вам… не хочется, не интересно, некогда, есть более важные дела. Бывает так? Сколько угодно!

Если вам просто “лениво”, можете сослаться на собственное недомогание, которое вот только накануне на вас свалилось. Но радостно соглашаться и потом не прийти так же неприлично, как отказаться от похода в гости без уважительной причины.

Только какие-то серьезные, непредвиденные, сверхважные обстоятельства позволяют отменить встречу. При этом воспитанный человек обязательно предупредит хозяина дома, куда приглашен, о таком неприятном стечении обстоятельств. Считается, что можно и не объяснять причину отказа, но самые большие знатоки этикета утверждают: причину назвать нужно обязательно! Иначе хозяин может Бог знает что подумать о вас и ваших с ним отношениях.

Приходят в гости к назначенному времени, а не за час до него или через три часа после. Появиться в зале, где проходит торжественный обед, минут на десять раньше назначенного часа вполне допустимо и даже поощряется, но даже двухминутное опоздание на него уже считается неприличным. Что интересно, на другие званные мероприятия считается хорошим тоном прийти на 15-20 минут позже обозначенного в приглашении часа. Но вот больше чем на полчаса может опоздать только очень важная персона или звезда: они, как известно, не опаздывают, а задерживаются.

На чисто семейных торжествах, конечно, все эти правила “не играют”: кто-то из родственников специально приходит пораньше, чтобы помочь хозяйке, кто-то приходит позже без всяких объяснений, потому что все и так знают: опоздает. Работа у него такая или склад характера. Одну мою довольно близкую подругу специально приглашают часа на четыре раньше назначенного срока, чтобы она пришла с минимальным опозданием. Но это уже, конечно, чистая клиника и к этикету, а тем более к хорошему тону никакого отношения не имеет. Ну и, наконец, “в каждой избушке – свои игрушки”, в каждой семье – своя манера отмечать торжества. К тому же очень многое зависит от местных культуры и традиций. Например, в Голливуде:

“Итак, они шли потоком:

Легендарный киноактер с резко очерченным профилем, женой-иностранкой и похороненной карьерой.

Знаменитость помоложе (но только на десятилетие-Другое) с молоденькой звездашечкой и почти похороненной карьерой.

Гулена-продюсер со своей светской женой. Гулена-жена со своим гомосексуалистом-мужем. Молодой актер, к которому было приковано всеобщее внимание, и который был прикован к кокаину.

Хорошенькая актрисочка, которая любила только других хорошеньких актрисочек.

Таким сбором Нора была вполне довольна. Пока все шло без сучка, без задоринки. Единственная заминка - не было самой Силвер. Конечно, звезда может и задержаться, не Бог весть какая трагедия, но нельзя же быть такой неуправляемой! Уже несколько раз Нора взлетала наверх - проверить, не случилось ли чего. Силвер, полностью одетая и абсолютно готовая к выходу, сидела у большого окна в спальне с сигаретой и созерцала великолепный вид. Лос-Анджелес вечером, с высокой точки среди холмов, являл собой божественное зрелище - светились мириады мерцающих огоньков. Силвер сидела, словно заколдованная.

В девять часов - прием начался в восемь - Нора взлетела наверх снова.

Все сразу,- ответила Нора.- Тебе пора спускаться.

Через минуту. Не торопи меня. Нора решила, что время уступок прошло.

Сейчас,- настойчиво произнесла она.- Иначе народ начнет расходиться.

Силвер вздохнула и послушно поднялась. Подошла к зеркалу в полный рост и придирчиво себя оглядела.

Идеально,- льстиво заверила Нора.

Силвер глубоко вздохнула.

Надеюсь. Не зря я над собой столько работала.

Последний оценивающий взгляд - и она направилась к двери.

Все-таки прием давался по поводу ее дня рождения.

Пропускать его Силвер Андерсон не собиралась”.

А теперь – еще несколько коротких советов, полезных практически для каждого человека:

Собираясь в гости, постарайтесь, чтобы ваше настроение соответствовало случаю, неприлично приходить в гости в дурном настроении и тем более демонстрировать его. Гость должен помнить, что у него есть обязанности по отношению к хозяевам и к тем, кто пришел вместе с ним.

Если вы должны уйти раньше, сделайте это, не привлекая внимания других, попрощавшись только с хозяевами, объяснив им по возможности причину ухода.

Если уйти незаметно не удается, надо сделать общий поклон всем остающимся.

Находясь в гостях, нельзя терять чувства времени: уходить следует раньше того, как вы почувствуете, что хозяева устали.

А уж если хозяин вскользь проговорит о чем-то недоделанном или взглянет на часы, постарайтесь уйти как можно скорее, как бы вам не хотелось остаться еще.

Если вас пригласили “зайти вечером”, уйти надо не позже 22-23 часов. Только на свадьбе или новогоднем вечере разрешается веселиться до утра и то в том случае, если хозяевам это не в тягость. Не нужно забывать, что прием гостей стоит хозяевам немалого напряжения.

Первыми из компании уходят обычно пожилые люди, после них не следует долго задерживаться и молодым.

Прощаясь, гости и хозяева должны поблагодарить друг друга за доставленное удовольствие. Хозяин провожает каждого гостя до дверей, хозяйка остается в комнате с остальными гостями. Уходя, гости сами открывают дверь, чтобы не создалось впечатления, что от них хотят побыстрее избавиться. В случае необходимости хозяин помогает открыть дверь.

Если гостей немного, хозяева помогают им одеться. Последняя обязанность хозяина - позаботиться о том, чтобы проводили домой одинокую гостью. В некоторых случаях он просит об этом одного из гостей или семейную пару.

Дальше начинаются уже не всем известные тонкости. По идее, гость обязан пригласить хозяев нанести ему ответный визит и ответный прием устраивают в силу своих возможностей. Но чаще пока заканчивается традиционным: “- Будете у нас на Колыме… - Нет, спасибо, лучше уж вы к нам”. Это, конечно, из области анекдотов, но, согласитесь, более похоже на нашу реальную жизнь, чем на скрупулезное соблюдение тонкостей этикета.

Впрочем, пока еще такие обязательные обмены визитами не стали практикой, можно обойтись и без них, иначе мы все рискуем завязнуть в бесконечной череде взаимно-встречных приемов, а большая часть общества пока к этому явно не готова. Но если вы познакомились в гостях с приятными для вас людьми и вам захотелось продолжить знакомство, нужно пригласить в гости и хозяев, в доме которых вы познакомились, во всяком случае в первый раз.

Есть и другие способы отблагодарить хозяев за прием. Например, пригласить их в театр, на концерт, в кафе, на пикник. Словом, если люди вам приятны (или нужны – не будем ханжить), то вы обязательно найдете способ продолжить это знакомство.

Любые правила легко соблюдать, если основываться на том, чтобы вести себя с другими так, как вы хотели бы, чтобы другие вели себя с вами. Помня об этом, вы все будете делать правильно. Например, если вы хотите, чтобы вас навестили во время болезни, навещайте своих друзей и сослуживцев. Им можно приносить фрукты или сладости, цветы желательны без сильного запаха. Кроме того, тактичный человек проявит максимум внимания и участия к больному, постарается вселить в него веру в людей, которым доверено его здоровье.

Не следует, конечно, реанимировать прежние “профкомовские мероприятия” и устраивать обязательные посещения заболевшего товарища, к тому же многое зависит от отношений, сложившихся в том или ином учреждений и его традиций. Но заболевшего товарища, тем более друга или родственника, навестить просто необходимо, иначе вы будете выглядеть в глазах окружающих не только невоспитанным, но еще и черствым человеком. Если посещения запрещены, постарайтесь узнать о здоровье больного и передать ему привет.

Светлана Бестужева-Лада,

кандидат исторических наук, социопсихолог

Надеемся, ты не уподобляешься этому известному мультипликационному герою и не ходишь в гости утром, да еще и без приглашения.

Конечно, бывают случаи, когда приходится наносить визиты, не предупреждая об этом заранее, но об этом ты уже все знаешь.

Точность — вежливость королей

Пунктуальность — качество, присущее только воспитанному человеку. В гости нужно приходить в то время, на которое тебя пригласили.

Правда, сейчас принято, чтобы гости опаздывали на 10 мин. (не больше!), чтобы хозяйка могла закончить последние приготовления и немного прийти в себя перед приемом.

Если ты придешь раньше назначенного часа, придется долгое время ждать, пока хозяйка закончит готовить, накрывать на стол и приводить себя в порядок. Так поступать некрасиво, потому что радушная хозяйка будет вынуждена уделять тебе время, которого у нее и так в обрез.

Некрасиво приходить и позже назначенного срока. Все гости вынуждены ждать только тебя одну, а приготовленные блюда могут остыть или подгореть. Естественно, никому это удовольствия не доставит.

Но бывает, что опаздывать приходится по не зависящим от тебя причинам. Значит, принеси извинения, не привлекая внимания собравшихся к своей персоне. Объяснить причину опоздания хозяевам ты сможешь попозже.

Если опоздала больше чем на полчаса, не обижайся, увидев застолье в разгаре. Если не досталось какого-нибудь блюда, вини за это саму себя.

Как одеться в гости

Этот вопрос тоже достаточно важен. Действительно, как же одеться для визита? Все зависит от того, каков повод для праздника. Если забежала на минуточку и без приглашения, твоя одежда может быть повседневной, только обязательно аккуратной и чистой.

Если идешь к человеку по важному делу и знаешь, что в этот момент тебя не ждут, не нужно одеваться празднично. Тут же может возникнуть вопрос: ради чего она так вырядилась? Ведь причина твоего посещения сугубо деловая, а потому и одеться нужно соответствующе.

Но если ты приглашена в гости заранее по какому- нибудь праздничному поводу, одевайся соответственно. В письменных приглашениях хозяева обычно указывают не только цель празднования, но и форму одежды.

Каков бы ни был твой наряд, он не должен стеснять тебя, иначе ты не сможешь нормально двигаться или танцевать и будешь выглядеть смешной.

Встречайте!

Ну вот, все приготовления завершены, ты одета для предстоящего визита, приобрела подарок (как правильно выбрать подарок и вручить его, ты сможешь прочитать в другой главе) и, наконец, отправилась в гости.

После того как тебя откроют двери и закончатся приветствия, ты можешь пройти в квартиру, вручить подарок и поздравить виновника торжества.

И сегодня актуальным является вопрос, разуваться в гостях или нет? Здесь все зависит от хозяев. В некоторых домах принято, чтобы все, кто входит в квартиру, переобувались. Это правило оправдывает себя, если дело происходит зимой.

Действительно, неудобно в теплом помещении находиться в сапогах или ботинках — и некрасиво, и жарко. Чтобы твой наряд выглядел красивым, не забудь прихватить с собой выходные туфли, в которые ты можешь переобуться.

Летом в гостях обувь чаще всего не снимают. Но тогда необходимо тщательнейшим образом вытереть ноги о коврик перед дверью, чтобы не оставлять на натертом паркете и шикарных коврах ошметки грязи.

В прихожей также нужно снять верхнюю одежду (хозяева укажут, куда ее повесить) и поправить перед зеркалом прическу и одежду. Теперь ты готова идти в гостиную.

Войдя в гостиную, где уже находятся гости, ты должна громко и внятно поздороваться, обращаясь ко всем присутствующим. Если среди них есть твои знакомые, подойди к ним и начни разговор.

Радушная хозяйка найдет, чем занять своих гостей. Ты, конечно, можешь рассматривать все, что тебе захочется, вот только постарайся обращаться с предметами осторожнее, чтобы ничего не разбить и не сломать.

Если, например, подруга говорит тебе, что эти чудесные фарфоровые безделушки принадлежат ее бабушке и она запрещает их трогать, полюбоваться фигурками ч ты можешь только издали, не трогая их руками.

Если умеешь играть на каком-либо музыкальном инструменте и тебя уговаривают сыграть на нем, не ломайся и не набивай себе цену.

Но если ты играешь из рук вон плохо, терзать слух окружающих некрасиво, лучше сразу решительно откажись от выступления.

И даже если ты играешь потрясающе, не заставляй гостей слушать твое виртуозное исполнение в течение слишком долгого времени.

Приглашая гостей к себе, хозяйка обычно продумывает, как она станет развлекать гостей. Твоя задача — поддержать хозяйку, если она затеяла какую-нибудь игру, а не отказаться с мрачным видом.

Ведь хозяйка делает так, чтобы всем было весело и интересно, и, отказываясь принять участие в игре, на подготовку которой она наверняка потратила уйму времени, ты ставишь ее в неловкое положение.

Но гость должен уметь развлечь себя сам. Поэтому будет просто чудесно, если ты и сама предложишь какую-нибудь игру или организуешь конкурс. Никто не запрещает тебе поменять кассету в магнитофоне или включить телевизор, но если это мешает остальным, придется оставить эти занятия.

Расскажи что-то интересное, какой-нибудь случай из жизни (но в нем не должны фигурировать твои знакомые, иначе это будут просто сплетни) или новый анекдот (смешной и не пошлый!).

Словом, не жди, чтобы тебя развлекали, попробуй развлечься самостоятельно, но не мешай при этом остальным.

Если организованы танцы, не стой в уголке, а прими в них активное участие.

Принимай все приглашения мальчиков потанцевать.

Если по какой-то причине не хочешь танцевать с кем-то, просто откажись, сказав, что ты устала.

Но принимать после этого приглашение другого юноши не следует. Один танец посиди в сторонке, а по-^ том танцуй, с кем хочешь.

Среди гостей может находиться и человек, с которым ты в ссоре или не в лучших отношениях. Ни в коем случае не объясняйся с ним в гостях. Поздороваться все же придется, сделай это по возможности вежливо, а потом старайся не сталкиваться с ним. Демонстрировать свое недовольство и тем более предъявлять претензии хозяйке, пригласившей неприятного тебе человека, просто невежливо.

Ты уже знаешь, что в гостях нужно вести себя так, чтобы окружающие не оглядывались на тебя с неудовольствием. Чихая или кашляя, отворачивайся и прикрывай рот платочком или хотя бы рукой.

Если вдруг на тебя напала зевота, зевай так, чтобы никто не заметил, иначе могут подумать, что тебе очень скучно.

В гостях положено не сидеть, будто ты в рот воды набрала, а разговаривать. Все разговоры в основном происходят за столом. Учись поддерживать беседу.

Если тебя перебили, не продолжай говорить о своем как ни в чем не бывало. Прервись и внимательно выслушай человека. Но сама никого никогда не перебивай, это невежливо!

Разговаривая с другими, обратись к темам, интересным твоим собеседникам, и не говори о том, что вызывает у них скуку.

Говорить о себе — признак дурного тона. Лучше побеседовать на нейтральные темы. И не забудь похвалить блюда, приготовленные хозяйкой дома.

Если мальчик или мужчина, сидящий рядом с тобой, нальет тебе напиток, положит кусочек торта на твою тарелку или передаст соль, не забудь поблагодарить его с вежливой улыбкой.

Смеяться за столом над неудачной шуткой некрасиво. Если ты смеешься чьей-то плоской шутке, значит, одобряешь ее.

И даже если анекдот, который тебе рассказали, очень смешной, не стоит хохотать во все горло. Смейся, прикрыв рот салфеткой, чтобы оттуда не вываливались куски непрожеванной пищи.

Как вести себя, если совершила какой-нибудь промах: случайно разбила вазочку с конфетами, уронила на пол кусок торта, разлила лимонад на скатерть? Конечно, ситуация неприятная как для тебя, так и для хозяйки, но и особенно переживать не нужно. Прежде всего попытайся исправить свой промах, хотя чересчур не усердствуй.

Конечно, ты можешь и даже должна поднять с пола оброненный тобой кусочек торта, но никто не ждет от тебя, что ты станешь мыть полы. Если разлила кофе на скатерть, промакни пятно салфеткой, а снимать скатерть со стола и бежать с ней в ванную, чтобы отстирать пятно, не нужно.

Уронив вилку на пол, потихоньку попроси хозяйку дать тебе новый прибор, а не ползай на коленях под столом в поисках упавшей вилки.

Да и вообще, не пытайся привлечь к своему промаху всеобщее внимание, иначе ты почувствуешь себя еще хуже.

Но может случится и так, что другой, более неуклюжий гость обольет тебя напитком или уронит на твои колени кусочек торта. Конечно, всем понятно твое возмущение, ведь праздничный наряд оказался напрочь испорченным.

Но попытайся сдержать себя, ведь произошло все не нарочно. Свое недовольство высказывай очень сдержанно.

Если человек, испортивший твой наряд, уже извинился, не нужно весь вечер на него дуться и демонстративно с ним не разговаривать.

Пятно на платье или праздничной блузке можно смыть водой в ванной, но не заставляй хозяйку метаться по квартире в поисках пятновыводителя или тем более застирывать твою одежду.

Протри пятно салфеткой, попытайся его каким-либо образом замаскировать, а потом с улыбкой на устах выйди к остальным гостям, как бы говоря: успокойтесь, ничего страшного не произошло, у меня все в порядке!

Остаёмся ночевать!

Иногда случается и так, что хозяева настолько радушны, что готовы оставить тебя на ночь.

Если остаться тебя уговаривает подруга, нужно прежде всего удостовериться, что ее родители не против. В противном случае ты не можешь воспользоваться гостеприимством подруги.

Кроме того, не забывай, что и твои папа и мама волнуются о тебе, значит, необходимо поставить своих родителей в известность.

Оставаясь в гостях на ночь, помни одно незыблемое правило: угощает всегда хозяйка.

Так что самой лезть в холодильник в надежде обнаружить что-нибудь вкусненькое очень некрасиво. Подожди, пока тебя не угостят чем-нибудь.

Даже если тебе не понравилась постель: матрац был жестким, всю ночь мешал шум, доносящийся из-за стены, на вопрос о том, как ты спала, советуем ответить «О, просто чудесно!».

Утром хозяйка может накормить тебя завтраком, но если этого не произошло, не обижайся, в конце концов в гостях находишься ты и поэтому должна принять все правила хозяев.

Как правильно попрощаться

Когда же следует попрощаться? В этом деле нужен особый такт или, если хочешь, даже чутье.

Собравшись домой сразу после того, как встали из- за стола, ты как бы говоришь: «Что ж, я пришла на вечер только для того, чтобы вкусно поесть, а теперь мне здесь делать нечего».

Засидевшись же допоздна, ты заставляешь хозяев уделять тебе то время, которое они хотели бы посвятить отдыху.

Продлевая свой визит до бесконечности, ты рискуешь тем, что в следующий раз тебя уже не пригласят. Поэтому лучше уйти в тот момент, когда дом покидает большинство гостей.

Но если ты знаешь, что твой автобус отходит раньше и, засидевшись в гостях, ты просто не попадешь домой, советуем, извинившись, сказать об этом факте хозяйке и уйти пораньше.

То же самое нужно сделать, если тебе предстоит какое-нибудь важное дело или встреча, которую ты не можешь отменить.

Если твои извинения будут искренними, на тебя никто не обидится. Уходить по-английски, не прощаясь, можно лишь в исключительных ситуациях.

Если вдруг тебе понадобилось уйти по какому-ни- будь делу в разгар праздника, оповещать об этом всех гостей не нужно, достаточно тихонько шепнуть хозяйке несколько слов и высказать сожаление, что ты не можешь присутствовать на празднике.

Собираясь покинуть дом, нужно сначала попрощаться с хозяйкой и поблагодарить ее за прекрасно проведенный вечер.

И даже если праздник тебе не понравился, держи свое мнение при себе, а вслух вырази благодарность.

Не забудь также попрощаться с родителями подружки. Прощаться с каждым гостем не нужно, достаточно общего «До свидания!», но если гостей всего несколько человек, не ленись и попрощайся с каждым в отдельности.

После этого иди в прихожую, одевайся и покидай дом. Хозяева могут вызваться тебя проводить. Напрашиваться же на то, чтобы тебе выделили провожатых, некрасиво, исключение одно: если на улице уже ночь, и ты боишься идти одна. Но и в этом случае лучше договорись с другими гостями, чтобы тебя проводили, а не проси об этом хозяев.

Научившись правильно вести себя в гостях и не доставлять хозяевам неудобств, ты всегда будешь желанным гостем, куда бы ни пришла.

Можно ли вытирать руки хозяйским полотенцем, если других в ванной нет, как тактично отказаться от алкоголя, когда вы соблюдаете пост, насколько допустимо опаздывать? Эксперт по этикету Татьяна Николаева рассказала о правилах поведения в гостях.

Когда мы приходим в гости, особенно к малознакомым людям, возникает масса вопросов. Ответы на них не всегда очевидны: что делать, если вы случайно разбили хозяйский сервиз, как вести себя, когда вам настойчиво предлагают забрать оставшиеся угощения, прилично ли просить добавку? Разобраться в них АиФ.ru помоглапедагог-консультант по этикету и деловому протоколу Татьяна Николаева.

1. Прилично ли приходить со своими напитками и едой в гости, если по какой-то причине вы не согласовали их с меню хозяйки?
Есть одно важное правило: все напитки (еда), которые гости приносят с собой, приличные люди должны выставить на стол. Естественно, может возникнуть ситуация, что ваш алкоголь (блюдо) просто не впишется в уже созданное меню. По этой причине я бы рекомендовала выбирать универсальные напитки, например, коньяк. Еще один вариант - вы можете принести что-то и сказать хозяйке, что это лично ей, ее семье. Тогда она имеет право не выставлять ваши съестные презенты на стол.
Что касается каких-то блюд, которые вы спонтанно решили захватить с собой, лучше воздержатся от подобной идеи. Вдруг ваш салат будет таким же, как у хозяйки, и гости начнут сравнивать их. Вряд ли кому-то это понравится.

2. Прилично ли просить добавки?
Если еды достаточно, ваша просьба только порадует хозяйку, для нее это своеобразная похвала. Но когда остается последняя ложка, она сама должна либо распределить ее между желающими, либо предложить кому-то, кто особенно налегал на блюдо.
В целом ничего криминально в подобной просьбе нет. Например, остался последний кусок торта. Вы вполне можете разделить его пополам с соседом или тем, кто сидит напротив. Если они не поддерживают вашу инициативу, озвучьте вслух следующую фразу: «раз все отказываются, я, с вашего позволения, съем этот кусочек торта».

3. Как отказаться от алкоголя, если вы по каким-то причинам не пьете?
Сошлитесь на запрет врача. Но это может спровоцировать другой вопрос у окружающих: «А что с вами случилось?». Поэтому такой вариант подойдет для малознакомых компаний, где вас вряд ли начнут расспрашивать о деталях.
В том случае, если вы не пьете по своим идеологическим убеждениям, совершенно не обязательно озвучивать их собравшимся гостям. Просто ограничьтесь фразой: «Я не пью».
Также, чтобы не привлекать к себе внимания, вы всегда можете сделать вид, что пьете (смочили губы шампанским - поставили бокал). Однако, здесь есть другая опасность - в любой компании находятся люди, которые считают своим долгом напоить всех вокруг. Вряд ли ваша маленькая ложь укроется от их глаз.

4. Если вы не едите какой-то ингредиент из салата, можно ли аккуратно достать его и оставить на тарелке, съев при этом все остальное блюдо?
Лучше вообще отказаться от блюда. Выковыривание лука, горошка, любого другого ингредиента, основанное на ваших вкусовых пристрастиях - испортит аппетит окружающим.
Другой вопрос, когда у человека есть медицинские противопоказания (например, аллергия). Их лучше сразу тихонько озвучить хозяйке. А она уже подскажет вам, что можно есть, а что нет.
Опять же, не нужно рассказывать всем, что вы - веган или поститесь в данный момент. Это личная информация. Кстати, я напомню, что пост - это не только отказ от пищи, но и отказ от каких-то развлечений. Раз уж вы решили ограничивать себя в еде, сидите дома, не нужно ходить по гостям.

5. Как вести себя, если вы увидели грязную ложку или волос в салате?
Конечно, в такой щекотливой ситуации не нужно демонстрировать ни то, ни другое. Хорошая хозяйка всегда смотрит, едят гости, или сидят сложа руки. В последней ситуации она непременно спросит: «Что-то не так?». В этот момент вы должны тихо сказать: «Замените мне, пожалуйста, порцию». Этой фразы достаточно, чтобы хозяйка, не задавая лишних вопросов, выполнила вашу просьбу.
Также вы сами можете проявить инициативу и тихо, не привлекая внимания гостей, попросить заменить тарелку.

6. Можно ли не доедать какое-то блюдо?
Да, у каждого из нас есть свои вкусовые пристрастия. Хозяйка не может их знать. Но воспитанный человек никогда не станет говорить, что он, например, не любит рыбу (любой другой продукт), поэтому есть ее не будет. Он согласится попробовать блюдо, просто попросит положить очень маленькую порцию, например, сказав, что уже наелся. Кроме того, очень важно похвалить хозяйку, так вы проявите уважение к ее стараниям.

7. Нужно ли предупреждать хозяев, что на торжество вы придете не один?
Обязательно, ведь люди рассчитывают определенное количество порций, посадочных мест и так далее. Без разрешения хозяев никого нельзя приводить с собой, даже детей. Подобные моменты должны обговариваться. Чтобы прояснить ситуацию, вы можете использовать фразу: «Я бы с удовольствием пришла в гости, но, к сожалению, мне не с кем оставить ребенка». Если хозяева вам скажут - ничего страшного, приходите с детьми, тогда вы со спокойной совестью можете это сделать.

8. Уместно ли предлагать свою помощь хозяйке, например, принести блюда на стол, помыть посуду и т.д.?
Все зависит от степени близости с принимающей вас стороной. Когда вы не очень близки, конечно, стоит предложить помощь, однако настаивать ни в коем случае нельзя. Если хозяйка сказала: «Спасибо, я сама». Не перечьте. Также нельзя распоряжаться на чужой кухне, залезать в холодильник, шкафчики и т.д.
Замечу еще один важный момент: мыть посуду в присутствии гостей - неправильно. Это своеобразный намек, что всем пора уходить. Единственное, что может оправдать вас в такой ситуации - отсутствие посуды для подачи следующих блюд.

9. Насколько допустимо опаздывать?
Опаздывать допустимо только на 15 минут. Это как раз то время, когда гости съезжаются. Не могут же все явиться ровно к назначенному часу. Кстати, учтите, что и приходить раньше установленного срока - тоже некрасиво. Максимум, который вы можете себе позволить в этом случае - 10 минут (до начала торжества).
Если вы все же по каким-то причинам задержались больше, чем на 15 минут, позвоните хозяйке и скажите, чтобы застолье начинали без вас.

10. Если вы что-то случайно разбили (сломали) в доме, как выйти из этой ситуации?
Любой материальный ущерб должен быть компенсирован. Но это не значит, что вы должны бросить все и бежать в магазин за новыми рюмками. Предлагать деньги тоже не всегда корректно. В такой ситуации лучше потом завезти то, что вы случайно разбили. Хочу подчеркнуть, что и хозяева должны достойно вести себя в этой ситуации. Если из-за гостя ваши любимые рюмки нечаянно превратились в осколки, не нужно причитать по этому поводу.

11. Как правильно попросить блюдо, которое стоит далеко от вас?
Вполне корректно попросить передать блюдо того, кто ближе всего к нему сидит. Также вы можете отдать свою тарелку для того, чтобы вам его положили. Но здесь есть небольшая сложность - она передается с приборами, а это не всегда удобно.
Если речь идет о даме, она обращается к тому мужчине, который находится от нее слева. Напомню, что в идеальном варианте гостей рассаживают через одного: мужчина - женщина, мужчина - женщина. Гостья обращается к нему: «Не могли бы вы, Иван Петрович, попросить, чтобы мне передали вон тот салат». А уже Иван Петрович действует по схеме, о которой я сказала выше.

12. Уместно ли брать с собой туфли, тапочки, когда вас пригласили в гости?
Начну с того, что разувать гостей - неуместно. Это неправильно. Но, согласитесь, мало, кто захочет сидеть за новогодним столом в зимних сапогах и ботинках. Поэтому взять с собой сменную обувь - прекрасное решение.
Конечно, когда вы заглянули к приятельнице на чашечку кофе, вы вполне можете ходить у нее по квартире в носках (колготках), но если мы говорим о каком-то торжественном ужине, где дамы надевают вечерние платья, подобный вид неуместен. Важно подбирать сменную обувь под свой наряд. Это правило распространяется и на мужчин, и на женщин. Только туфли, никаких тапочек!

13. Когда вас приглашают в гости, можно ли спросить у хозяев, кто еще будет присутствовать на вечере?
Задавать подобные вопросы - некрасиво. Однако хорошие хозяева сами должны дать понять гостям, что за вечеринка у них намечается. Конечно, никто не будет поименно озвучивать вам имена всех приглашенных, просто в общих чертах обрисует картину. Например: будут коллеги с работы, моя мама, родственники и т.д. Таким образом вы поймете уровень готовящегося мероприятия и выберете соответствующий наряд и образ.

14. Когда мы заходим в ванну, чтобы помыть руки, нужно ли просить хозяйку дать полотенце, или лучше не беспокоить ее?
Вытираться хозяйскими полотенцами - дурной тон. Никогда этого не делайте. Чтобы избежать подобных ситуаций, к ним нужно подготовиться. Приготовьте для гостей стопку чистых полотенец с урной (корзиной), куда их можно выкинуть. В крайнем случае используйте для этих же целей плотные, одноразовые салфетки (также с урной для утилизации).

15. Как вести себя, когда хозяйка настойчиво предлагает вам забрать что-то из угощений?
Если речь идет о близких людях, то вполне можно согласиться на подобное предложение. Но когда мы имеем дело с отношениями совсем другого уровня, хозяйка не должна предлагать подобные вещи, и вы вправе ответить отказом. Главное - сами ничего не просите с праздничного стола.

16. Какие темы лучше не поднимать за праздничным столом?
Однозначно не стоит поднимать темы, которые приведут гостей к спорам, дискуссиям и ссорам. Я имею в виду политику, спорт (если собрались болельщики разных команд). Не обсуждают плохие новости, даже когда они общественно значимые, вопросы здоровья. Безусловно, не следует сплетничать о других людях.

17. Можно ли попросить хозяйку подать чай или кофе до того, как принесут сладкое?
Запомните: не нужно демонстрировать свои привычки в чуждом доме. Лучше следовать программе хозяев, поскольку все, что идет вразрез с их планами, доставляет определенные неудобства. Даже если вам очень захотелось чаю или кофе, максимум, что можно сделать - попросить стакан воды. Подобную просьбу выполнить легче, чем сделать горячий напиток.

18. Когда уместно уходить и как реагировать на уговоры хозяев остаться и еще немножко посидеть?
Если вы знаете, что вам придется уйти пораньше, заранее обговорите этот момент. И, поскольку вы покидаете мероприятие критично рано, лучше попрощаться только с хозяевами.
Подача чая и кофе говорит о том, что программа подошла к концу и примерно через 15-30 минут после этого нужно собираться домой. Что касается уговоров остаться: если вы решили уходить - уходите. Не поддавайтесь на просьбы задержаться еще на полчасика. Иначе вы можете просто надоесть людям.

Первое впечатление от человека складывается не только благодаря внешнему виду и одежде, но манерам поведения.

Если предстоит официальная встреча за столом, стоит заранее вспомнить основные правила этикета.

Незнание столового этикета приведет к тому, что человек покажет себя не с самой хорошей стороны: партнеры по бизнесу не оценят таких жестов, а потенциальная вторая половинка задумается о необходимости продолжении общения.

Какие правила этикета нужно соблюдать в гостях?

С первого взгляда кажется, что вести себя в гостях правильно не составляет труда. Достаточно прийти вовремя, а также добродушно, приветливо общаться с другими приглашенными людьми. Однако существуют определенные правила поведения в чужом доме, за праздничным столом.

Традиционная культура поведения и этикета в гостях предполагает отсутствие опозданий, однако приходить, заранее также не стоит. Важно изначально позаботиться о сменной обуви, чтобы не утруждать хозяйку.

Основные правила этикета в гостях:

1. Гости не приходят с пустыми руками – позаботьтесь о небольшом наборе сладостей к чаю.
2. Перед приемом пищи необходимо поинтересоваться, где можно помыть руки и каким полотенцем воспользоваться.
3. Если гости еще не рассажены, приглашенный человек имеет право занять любое свободное место.
4. Правила этикета за столом гласят, что пища употребляется бесшумно. Начинать беседу допускается только после того, как еда пережевана.

   Резать порцию на мелкие кусочки, разминать ее вилкой считается не очень хорошей манерой.

5. Правила хорошего тона говорят о том, что вилка должна находиться в левой руке, а нож в правой. Их положение не изменяется до момента окончания еды.
6. Чтобы запить пищу водой, предварительно промокните рот салфеткой – это поможет избежать следов на стакане.

Важно соблюдать за столом данные правила, кроме того, будет признаком вежливости поблагодарить хозяина за приятный прием и вкусные блюда по окончанию вечера.

Основные правила сервировки праздничного стола

Независимо от степени торжественности мероприятия, сервировка стола должна проходить согласно всем имеющимся правилам.

Праздничный стол сервируется согласно его наполнению: для сервировки сладкого стола могут понадобиться дополнительные приборы.

Обратите внимание! Рассадка гостей на приемах должна осуществляться с небольшим расстоянием между стульями. Это необходимо для того, чтоб человек мог свободно встать и выйти.

В зависимости от национальности хозяев и гостей, а также обычаев и культуры, правила сервировки будут разниться.

Рассмотрим кратко основные нюансы, как грамотно накрыть стол классическим методом:

Правила этикета за столом в ресторане

Отдельно существуют правила поведения в ресторане: на входе человека встречает метрдотель, провожает до зарезервированного столика.

Рассмотрим основные нормы поведения за столом:

1. Сев за столик, женщинам необходимо держать ровную осанку. Не стоит облокачиваться на спинку стула, ставить локти на стол и слишком низко наклонять голову к еде.
2. Ручная кладь размещается на полу недалеко от стула. Не ставьте сумку на поверхность стола или колени.
3. Начинать кушать нужно, только когда перед всеми приглашенными расставлена еда.

   Нарезанные колбасные изделия с общей тарелки принято накладывать себе отдельно. Не стоит нарезать пищу ребром вилки, для этого используется нож.

4. Не дуйте на еду, даже если она горячая. Лучше подождать, пока пища охладиться естественным способом.
5. При условии, если блюдо не понравилось, аккуратно поднесите ко рту салфетку и сплюньте кусочек.

   Всеобщее обсуждение плохого приготовления блюд считается дурным тоном.

6. Обратите внимание на то, как правильно есть хлеб: кусочек берут из общей тарелки и кладут рядом.

   Перед тем как отправить хлеб в рот, от него отламывается небольшая часть левой рукой.

7. Чтобы по этикету есть курицу, необходимо разобраться, какая часть будет употреблена.

   Если это часть курицы с косточкой: крылья, бедра, куриная ножка, то рукой придерживается кость, а мякоть осторожно отрезается ножом. Куриную отбивную разрезают ножом и вилкой.

За столом не принято сморкаться. Если возникла такая необходимость – незаметно встаньте и выйдите в туалетную комнату.

Важно! Данные правила распространены по всему миру: они применимы в России и других странах.

По окончанию ужина необходимо попросить счет: обсуждать стоимость в присутствии официанта не допускается.

Расчет осуществляется согласно заранее оговоренной схемы: при первом свидании парень платит за девушку; в больших компаниях расплачивается тот, кто пригласил друзей или счет делится поровну на всех.

Как вести себя в гостях детям?

Гостевой этикет содержит отдельную категорию правил, относящихся к поведению детей. Если отдельно или вместе с семейной парой были приглашены дети, стоит заранее рассказать им, как правильно себя вести.

Обучая детей правилам поведения в гостях, можно развить ответственность и навсегда привить хорошие манеры.

Рассмотрим несколько правил:

• Во время приема гостей ребенок должен поздороваться с хозяевами дома, независимо от его возраста.
• Если в приглашении не было сказано о том, что можно привести с собой братьев и сестер на детский праздник, делать этого не стоит.
• Если ребенок опаздывает – позвоните заранее хозяевам и предупредите об этом.
• Ребенок должен снять обувь при входе в дом.
• Находиться в гостях детям положено до определенного времени, которое не нужно превышать.
• Напомните ребенку, что кричать и вести себя слишком эмоционально в чужом доме не рекомендуется.

Если на празднике присутствуют гости, задающие вопросы малышу – стоит вежливо на них отвечать.

При нежелании отвечать на вопрос, стоит аккуратно об этом указать. Соблюдение элементарных правил поведения поможет сделать времяпровождение порядочным.

Полезное видео